Varför skiljer sig spaghetti squash från zuchinni?

Spaghetti squash (_Cucurbita pepo_) och zucchini (_Cucurbita pepo_) är båda medlemmar av Cucurbitaceae-familjen, som även inkluderar gurkor, pumpor och meloner. Det är dock två olika växtarter med olika egenskaper.

* Utseende: Spaghetti squash är vanligtvis längre och smalare än zucchini, med ett gult eller orange skal. Zucchini är vanligtvis kortare och fetare, med ett mörkgrönt skal.

* Kött: Spaghetti squash har ett trådigt, spaghettiliknande kött när den tillagas, medan zucchini har ett fast, fast kött.

* Smak: Spaghetti squash har en mild, något söt smak, medan zucchini har en mer uttalad, vegetabilisk smak.

* Näringsvärde: Spaghetti squash är en bra källa till vitamin A, C och K, samt fibrer och kalium. Zucchini är också en bra källa till vitaminerna A, C och K, men den är lägre i fiber och kalium än spaghetti squash.

* Kulinariska användningsområden: Spaghetti squash används ofta som pastaersättning, medan zucchini kan användas i en mängd olika rätter, inklusive soppor, sallader och röror.