Kan man frysa kokta nudlar i vätska?

Det rekommenderas inte att frysa kokta nudlar i vätska. När nudlar kokas i vätska absorberar de vatten och blir mycket ömtåliga och vattensjuka. Detta gör dem mer mottagliga för skador under frysningsprocessen. När de fryses kommer vattnet i nudlarna att expandera och bilda stora iskristaller, vilket kan skada nudlarnas konsistens och smak. Dessutom kan vätskan som nudlarna kokades i också innehålla andra ingredienser, såsom salt, kryddor eller olja, vilket ytterligare kan påverka nudlarnas konsistens när de är frysta. Av dessa skäl är det bäst att frysa kokta nudlar på egen hand utan någon vätska.