Hur mycket salt för att laga pasta?

Den allmänna tumregeln är att använda 1 matsked salt per kilo pasta. Detta kommer att resultera i pasta som är välkryddad men inte alltför salt. Men du kanske vill justera mängden salt du använder beroende på dina egna personliga preferenser och vilken typ av pasta du lagar.

Till exempel

- Om du lagar en ljus pasta , till exempel änglahår eller spagetti, kanske du vill använda lite mindre salt än den rekommenderade mängden. Detta beror på att ljus pasta tenderar att absorbera mer salt än mörk pasta.

- Om du lagar en fullkornspasta , kanske du vill använda lite mer salt än den rekommenderade mängden. Detta beror på att fullkornspasta har en mer robust smak än vit pasta, och den tål lite mer salt.

Här är några ytterligare tips för att salta pastavatten:

- Tillsätt saltet i vattnet före pastan. Detta kommer att hjälpa saltet att lösas upp jämnt.

- Koka upp vattnet innan du tillsätter pastan. Detta kommer att hjälpa pastan att koka jämnt.

- Smaka av pastavattnet innan du häller av pastan. Detta hjälper dig att avgöra om den behöver mer salt.

- Skölj inte den kokta pastan med vatten. Detta tar bort saltet från pastan.

Genom att följa dessa tips kan du laga pasta som är perfekt kryddad och läcker.

Här är en tabell som sammanfattar den rekommenderade mängden salt som ska användas vid tillagning av pasta:

Mängd salt av pastatyp

- Vit pasta 1 matsked per pund

- Fullkornspasta 1 1/2 matsked per pund

- Ljusfärgad pasta 3/4 matsked per pund

- Mörkfärgad pasta 1 1/2 matsked per pund