Var kommer spaghetti bolonaise ifrån?

Ursprunget till spaghetti bolognese kan spåras tillbaka till staden Bologna, Italien, som allmänt anses vara födelseplatsen för denna älskade maträtt. Medan det traditionella Bolognesiska köket går före 1700-talsrecept, är det värt att notera att det pågår en historisk debatt kring det verkliga ursprunget till Spaghetti alla Bolognese och inflytandet från andra kök på dess utveckling. Men kombinationen av spaghetti nudlar med en specifik köttsås känd som "ragù alla bolognese" är vad som vanligtvis kallas Spaghetti Bolognese idag.