Vad är pasta verde?

Pasta verde hänvisar till alla typer av pasta som har färgats grönt från tillsats av färska örter eller grönsaker, såsom spenat, persilja, basilika eller grönkål. Det är en vanlig variant av pastadeg, som ger livfull färg och ibland subtil smak till pastan. Pasta verde används ofta i olika italienska rätter, som pasta primavera, pestopasta och tortellini i brodo, och kan även användas i sallader och soppor. Den gröna färgen på pasta verde gör den visuellt tilltalande och ger en touch av elegans till varje maträtt.