Chilipulver är ryggraden i de flesta grill kryddblandningar , oavsett om du lägger pulvret till en tomatbaserad sås, en aprikos eller persika glasyr, eller en torr rub. Förutom lika delar av chilipulver, mald spiskummin, curry, oregano, vitlökspulver och svartpeppar, lägg i lite brunt socker för att förbättra smaker av kryddor och hjälpa fläskkotletter uppnå ett fint brynt exteriör. Omdömen
Ta på Heat Omdömen

Om chilipulver ensam inte ger tillräckligt med värme för dina kotletter, lägg kryddor från chilipeppar som värderar högre på Scoville skala av värme enheter. Till exempel, cayenne peppar åtgärd från 30.000 till 50.000 enheter på skalan, medan poblano paprika mark i 1.000 till 1.500 intervall. Torka dina egna paprika och koka ihop en kryddblandning eller köpa cayenne pulver eller röd paprika flingor.
Some Like It Smoky Omdömen

Smaker av rökt paprika och fläsk gifta sig väl tillsammans med paprika lägga sötma och en antydan till värme. Lägg till vanlig paprika, cayenne eller chilipulver för lite mer värme, tillsammans med svartpeppar, salt och vitlökspulver. Sage smälter också väl med både rökt paprika och fläskkotletter, och lägger till en touch av jordnära till kryddblandningen.
Regionala specialiteter Omdömen

Etniska rätter och regionala grill variationer föra något speciellt till en fläskkotlett grill. Blanda en indisk stil krydda blandning genom att lägga kryddnejlika, kryddpeppar och koriander till en grundläggande grill mix. Eller gå Louisiana-stil och tillsätt en nypa eller två av gumbo fil pulver, som har en jordnära och lätt root beer smak, och servera kotletterna med en grillad Georgia persika på sidan. I nordvästra USA, tillsätt en skvätt torr senap och färska krossade björnbär till barbecuesås.