Hur att steka Porkkotletter och Gravy

Södra matrecept innehåller många stekt, tungt rutinerade recept. Stekt fläskkotletter i Rimini är en läcker, södra comfort food, och en smak-pleaser. En krispigt stekt fläskkotlett omfattas av rika aromatiska sås är laddad med smak och hög i kalorier. Gör denna maträtt för familjemiddagar, släktträffar eller speciella evenemang, och titta på maten försvinner. Omdömen vad du behöver
6 fläskkotletter
1 koppar self-raising mjöl Omdömen 1 tsk. socker
1 tsk. salt
1 tsk. peppar
1 tsk. vitlökspulver
1 tsk. lökpulver
Stor skål
stor stekpanna Omdömen Matolja Omdömen Matlagning termometer Omdömen Tång
Hushållspapper
Vatten
Fry pork chops

1. Häll mjöl, socker, salt, peppar, vitlökspulver och lökpulver i en stor skål. Blanda ingredienserna tills allt är väl införlivas. Ställ skålen åt sidan.
   

2. Tvätta fläskkotletter i kallt vatten, och placera dem på en tallrik. Häll ca 1 tum av matolja i en stekpanna. Vrid brännare på spisen på hög, och låt olja värme. Strö lite mjöl över toppen av oljan. När det börjar bubbla när mjölet strös över, är oljan klar för tillagning av fläskkotletter. Sänk värmen till medelhög.
   

3. muddra fläskkotletter genom mjölblandningen på båda sidor, och sätta fläskkotletter i stekpannan. Använd tång för att plocka upp och vrida på fläskkotletter. Vänd fläskkotletter i pannan var 3 till 5 minuter. Koka pork chops tills panerad pork chops är bruna och krispiga.
   

4. Skjut spetsen av köttermometer i sidan av varje fläskkotlett. När fläskkotlett når 160 grader, ta bort dem från stekpannan, och dränera fläskkotletter på hushållspapper.
   

5. Ta bort kastrullen från spisen. Hålla oljan i pannan. Du behöver det för såsen.
   Gör Gravy och tjäna Omdömen

   1. Lägg till 1 kopp vatten till resten av mjölet kvar i skålen för muddring fläsk mandelmassa. Blanda mjölblandningen med en sked tills det är en tunn pasta med konsekvensen av tunna pannkakssmet. Tillsätt mer vatten om det behövs.
      

   2. Placera pannan med oljan tillbaka på spisen och vrid värmen till medium. Häll allt mjöl blandningen i oljan lite i taget. Koka ingredienserna i pannan på medelvärme tills det kokar. När det börjar koka, minska värmen till låg.
      

   3. Fyll en kopp med vatten och tillsätt vatten till sås om det blir för tjock. Lägg till ett par matskedar mjöl till sås om det är för tunn. Rör i mjölet tills alla klumpar är borta.
      

   4. Ange stekt fläskkotletter i såsen. Skikta de fläskkotletter ovanpå varandra, om så är nödvändigt. Spoon lite sås på toppen. Koka på svag värme i 20 minuter. Ta bort från värmen och servera.