Varför är en massiv klyv mer effektiv för att hacka grönsaker än en lika vass kniv?

En massiv klyv är inte effektivare för att hacka grönsaker än en lika vass kniv, tvärtom är det faktiskt. För allmänna grönsaksberedningsuppgifter kommer en lika vass brukskniv att vara mycket lättare att manövrera jämfört med en mycket tyngre klyvkniv.