När du lagar kött i George Foreman-grillen, varför blir det segt och smakar illa av benfärgen?

Det finns några anledningar till varför kött tillagat i en George Foreman-grill kan bli benfärgat, segt och smaklöst.

1. Överkokning :George Foreman-grillen tillagar kött snabbt vid hög temperatur, vilket lätt kan leda till överkokning. Överstekt kött tappar fukt och blir segt och segt. För att förhindra detta, tillaga kött under den rekommenderade tiden eller till och med något kortare, och använd en kötttermometer för att säkerställa att det tillagas till önskad form.

2. Använder fel typ av kött :Vissa köttstycken lämpar sig bättre att grilla än andra. Magra köttbitar, som kycklingbröst och mager biff, kan lätt bli torra och sega om de tillagas för mycket. För bästa resultat, använd köttstycken som är välmarmorerade med fett, som ribeye-biff eller sidfläsk.

3. Inte marinera köttet :Marinering av kött före tillagning hjälper till att möra det och ge smak. Du kan marinera kött i en mängd olika vätskor, som olivolja, vinäger, vin eller yoghurt. Marinera köttet i minst 30 minuter, eller upp till över natten för bästa resultat.

4. Använder inte rätt matolja :Vilken typ av matolja du använder kan också påverka smaken på ditt kött. Undvik att använda vegetabiliska oljor, eftersom de kan ge en bitter smak till köttet. Använd istället en olivolja eller avokadoolja av hög kvalitet.

5. Krydder inte köttet :Krydda köttet med salt, peppar och andra kryddor kan bidra till att förbättra dess smak och göra det mer njutbart. Se till att krydda köttet väl innan tillagning.