Om rått kött lämnas i rumstemperatur och växer bakterier dödar det då bakterierna när det lagas?

Matlagning av rått kött dödar de flesta av de skadliga bakterier som kan finnas. När kött tillagas förstör den höga temperaturen bakterierna och gör köttet säkert att äta. Det är dock viktigt att notera att vissa bakterier, som Clostridium botulinum, kan producera gifter som inte förstörs vid tillagning. Därför är det viktigt att tillaga kött noggrant, särskilt köttfärs, fågel och fläsk, för att säkerställa att alla skadliga bakterier dödas.