Vilka köttbitar är bäst att steka eller skiva?

För stekning i pannan:

- Biffar av filé

- Ribeye biffar

- Strimla biffar

- Porterhouse-biffar

- T-bone biffar

- Kjolstek

- Flankstek

- Hängstek

- Topp ryggbiff

För skivning:

- Rostbiff

- Brisket

- Corned beef

- Pastrami

- Kalkonbröst

- Skinka

- Prosciutto

- Salami

- Pepperoni