Varför heter fläskaxeln Boston-rumpa?

Termen "Boston butt" för fläskaxel tros ha sitt ursprung på 1600-talet när salonger i Boston började servera en maträtt gjord av grisens skuldra. Namnet "Boston butt" härrörde med största sannolikhet från det faktum att faten som användes för att lagra köttet vanligtvis kallades "butts". Med tiden blev termen "Boston butt" allmänt använd för att hänvisa till fläskaxeln.