Hur länge kan tillagat fläsk stå i rumstemperatur?

Enligt USDA kan kokt fläsk lämnas i rumstemperatur i upp till 2 timmar. Efter 2 timmar ska fläsket kylas eller kasseras. Det beror på att bakterier kan växa snabbt i rumstemperatur och att äta fläsk som har stått utanför för länge kan leda till livsmedelsburna sjukdomar.

När du kyler tillagat fläsk är det viktigt att förvara det i en täckt behållare för att förhindra att det torkar ut. Kokt fläsk kan kylas i upp till 3-4 dagar.

För bästa kvalitet är det bäst att värma upp kokt fläsk till en innertemperatur på 165 grader Fahrenheit innan det konsumeras.