Är det okej att skära grönsaker på samma skärbräda efter rått kött?

Nej, det rekommenderas inte att skära grönsaker på samma skärbräda efter rått kött. Detta kan leda till korskontaminering, där bakterier från det råa köttet kan överföras till grönsakerna. Detta kan orsaka livsmedelsburna sjukdomar, särskilt om grönsakerna inte tillagas ordentligt.

För att undvika korskontaminering är det bäst att använda separata skärbrädor för rått kött och grönsaker. Om du bara har en skärbräda bör du tvätta och desinficera den noggrant med en bleklösning eller antibakteriell tvål innan du använder den för att skära grönsaker.