Hur man rengör & Förbered en Mourning Dove (5 steg)

sörjande duvor är små fåglar som har lite kött på de flesta av sina kroppar, men sorg duva bröst kan göra en god måltid för en. Lär dig att rista, ren och förbereda sörjande duva och njuta av en läcker måltid. Omdömen Du behöver Omdömen Stora sax
tunn kniv
Instruktioner

1. Sprid duvan ut framför dig med huvudet vänd bort från dig och vingar ut åt sidan. Klipp av vingarna med ett par skarpa, stora saxar. Skär så nära kroppen som möjligt för att ta bort vingarna, som håller lite att inget kött.
   

2. Ta tag i botten av fågeln med ena handen och ryggen med den andra. Arbeta fingrarna på din under handen tills du hittar bröstbenet och klämma fingrarna så hårt som möjligt runt den ben.
   

3. Dra händerna ifrån varandra, drar bröstet i en riktning och Resten av fågeln i den andra. Vrid handled av den hand som håller benet något för att få en bättre tår. Så länge du drar tillräckligt hårt, kommer du att bli kvar håller bröstet bara i ena handen. Släng resten av fågeln, som den har lite att inget kött.
   

4. Plocka fjädrarna och avyttra dem att avslöja bröstet med huden intakt. Om du inte har för avsikt att äta huden, inte bry plocka fjädrarna. Bara skal huden bort från bröstet med fingrarna eller med en tunn kniv.
   

5. Butik bröstet i kylen eller frysen tills du är redo att äta det. Det finns en mängd olika recept som du kan använda, inklusive marinering, grillning eller stekning. Duvan kött liknar kyckling.