Hur avgör du om kött eller fågel behöver tinas innan det tillagas?

Det finns några sätt att avgöra om kött eller fågel behöver tinas innan det tillagas.

1. Kontrollera förpackningen. De flesta kött- och fågelförpackningar har instruktioner på etiketten som talar om för dig om det behöver tinas eller inte innan tillagning. Om det inte står något på förpackningen om avfrostning är det bäst att vara försiktig och tina upp den.

2. Känn på köttet eller fågeln. Om köttet eller fågeln fortfarande är hårt eller fryst i mitten måste det tinas.

3. Använd en kötttermometer. Sätt in en kötttermometer i den tjockaste delen av köttet eller fågeln. Om temperaturen är under 40 grader Fahrenheit måste den tinas.

Här är några tips för att tina kött och fågel på ett säkert sätt:

* Tina kött och fågel i kylen över natten eller i flera timmar. Detta är den säkraste metoden eftersom den låter köttet eller fågeln tina långsamt och jämnt.

* Om du behöver tina kött eller fågel snabbt kan du lägga det i ett handfat fyllt med kallt vatten. Byt vattnet var 30:e minut eller så för att hålla det kallt.

* Du kan även tina kött och fågel i mikrovågsugnen på upptinningsinställningen. Var dock noga med att tillaga köttet eller fågeln direkt efter upptining i mikrovågsugnen.

Tina aldrig kött eller fågel i rumstemperatur. Detta beror på att bakterier kan växa snabbt vid rumstemperatur, vilket kan göra köttet eller fågeln osäker att äta.