Fyllning Omdömen

Om du använder färdiga pajskalet, rulle ut i en 9-tums pie pan. För nästa steg, se & quot; Värm & quot; nedan. Omdömen

Om du gör hemgjord tårta deg, häll de torra ingredienserna i en matberedare och mixa dem i några sekunder. Tillsätt smör och matfett och puls blandningen flera gånger, tills de är sönder och degen liknar grova smulor.

Häll i vatten och puls blandningen några gånger, tills den bildar en boll. Om degen är för torr för att hålla samman, tillsätt vatten till en tesked i taget, pulsning efter varje tillsats, tills den gör.

Överför degen till en ren, mjölat bakbord. Tryck hälarna på händerna genom det tills degen är även i färg och konsistens. Forma degen till en skiva, packa in den i plastfolie och kyla det för 1 timme. Placera kylda degen på en ren disk och med hjälp av en kavel, rulla den till en cirkel som är tillräckligt stor för att passa in i din pie pan. Tryck degen i pannan. Omdömen

Värm ugnen till 400 grader Fahrenheit. Täck skorpa med ett stort ark av aluminiumfolie. Häll torrt ris eller bönor på folien, tillräckligt för att fylla hela skorpa; Dessa fungerar som paj vikter, som håller skorpa bildas bubblor. Grädda i jordskorpan under 15 minuter. Låt det svalna i 5 minuter, lyft sedan ut folien.
Förbered Fyllning och montera Omdömen

Sätt ugnen ner till 375 grader. Omdömen

Spricka fyra ägg i en 2-cup mätglaset. Lägg tillräckligt med mjölk eller grädde för att nå 2-cup märke. Placera ägg, mjölk eller grädde, salt, peppar och muskot i en stor skål och vispa ihop allting.

Strö hälften av osten över delvis bakade skorpa. Häll i tillräckligt av ägget blandningen att nå ca 1/4 tum från toppen av skorpan. Strö resterande ost överst.

Baka quiche för 30 minuter. Testa dess doneness genom att föra in spetsen av en kniv i centrum av quiche. Om det kommer ut våt, grädda den i ytterligare 5 minuter och testa igen. En yta bakade quiche kommer vicka något. Omdömen

Låt den svalna i 10 minuter innan du skär upp skivor.
Fyllningar att prova Omdömen

Anpassa din quiche av experimentera med olika ostar, kött och grönsaker. Alla fyllning som måste kokas bör kokas innan man går in i skålen; till exempel, bör bacon redan vara stekt, men körsbärstomater kan gå in i en quiche rå. Omdömen