Hur Cook Pompano fisk

Pompano är en saltvattenfisk som finns främst i vattentemperaturer på 70-88 grader F. Silvery totalt, med gul framhäva dess undersida, Pompano genomsnitt om ett pund i storlek, och är känd för växa till mer än 8 pounds. Pompano finns längs kusten i varma vattenområden över hela världen, och är oftast fångas i USA runt södra Atlantområdet och Mexikanska golfen. Pompano är relativt lätt att laga mat och kan framställas helt eller som filéer Omdömen Du behöver Omdömen bakade hel fisk:. Omdömen 1 st bakplåtspapper Omdömen 1 msk. smör
1 msk. olivolja
1 hela pompano (ca 1 pund, klädd)
Bakplåt
12-tums stekpanna Omdömen Sauteed filé:
1 msk. allrengöringsmedel mjöl Omdömen 4 8-uns huden på Pompano filéer
hela bakade Pompano Omdömen

1. Värm ugnen till 400 grader F. Omdömen
   

2. Smält smör och olja i en stekpanna på medelvärme.
   

3. Gnid hela fisken med 1 msk. olivolja och krydda med en nypa salt och peppar.
   

4. Placera hel fisk i den uppvärmda stekpanna och koka i två minuter på varje sida.
   

5. Ta bort fisken från pannan och ställ åt sidan.
   

6. Vik din bakplåtspapper på längden på mitten och placera pompano i ena änden.
   

7. Vik den motsatta sidan över sidan med fisk och rulla kanterna för att bilda en tätning.
   

8. Placera pergament täckta fisk på en plåt och grädda i din fullt uppvärmd ugn i 10 till 12 minuter.
   

9. Ta bort tillagningsarket och skjut pergament täckta fisk på en skärbräda.
   

10. Slice pergament i mitten med en kniv. Håll dig gå tillbaka, eftersom ångan blir mycket varma.
    

11. Häll på någon sås du kan ha gjort eller lämna vanligt och servera.
    Sauteed Filet av Pompano
    

    1. Placera en matsked smör och olivolja i en 12-tum eller större, stekpanna och värme över medelhög värme.
       

    2. Säsong filé med en nypa salt och peppar, sedan damm med mjöl.
       

    3. Placera filén skinnsidan upp i fullt uppvärmda pannan och koka i fyra minuter. Vänd den och låt koka i ytterligare fyra minuter.
       

    4. Ta bort fisk från pannan när kokta till önskad nivå och servera genast.