I USA, räkor säljs av antalet räkor per pund. Ju större storlek och vikt, desto färre räkor per pund. På räkor förpackningen hittar du räkor per pund i steg om fem för större storlekar och steg om tio för mindre storlekar. Eftersom det finns små variationer per räkor, kommer paketet att ge dig en uppskattad räkning.
Storlekar

Storleks betyg är oftast extra små, små, medelstora, Medium Large , stor, extra stor, jumbo, extra jumbo, kolossalt och extra kolossal. Den största räkor storlek hittar du är extra kolossalt. De extra kolossala räkor har i genomsnitt fem räkor per pund. Den kolossala storlek kommer nästa i raden för den största storlek räkor. Kolossalt räkor har cirka 9 till 14 räkor per pund. Extra jumbo medelstora räkor komma in nästa i genomsnitt 18 räkor per pund. Jumbo storlek följer på runt 23 per pund.
Expense

Den större räkor, desto dyrare blir de. Ju mindre räkor, det billigare priset men du får mycket mer räkor per pund med de mindre sorterna.
Använder

Större räkor används ofta i grillning situationer . Även de större räkor är mindre benägna att falla genom gallret gallret, kommer du fortfarande vill använda ett spett. Du hittar också den större räkor i Cajun stil matlagning. De mindre räkor är lite sötare och används ofta i sallader och cocktails.