Hur Peel & Devein Crawfish

languster, en stapelvara i Cajun köket, är en liten, sötvatten, hummer liknande kräftdjur. Medan många människor tycker om att äta kräftor, de som är nya i den här Cajun delikatess är ofta förvirrade om hur man äter dem. Att äta en kräftor måste du extrahera svansen kött, vilket innebär peeling och deveining languster.
Instruktioner Omdömen

1. Håll huvudet av kräftor i din dominanta hand och gripa svansen där den möter huvudet med den andra handen.
   

2. Nyp avsnittet svans där den möter huvudet med ett lätt tryck med tummen och pekfingret.
   

3. Twist svansen och dra bort den från huvudet i en snabb flytande rörelse för att separera svansen från kroppen.
   

4. Kasta languster huvudet, eller suga saft från huvudet om du föredrar.
   

5. Nyp sidorna av svansen försiktigt delvis knäcka segmenten. Använd inte för mycket kraft eller om du kommer att krossa skalet, vilket inte är önskvärt.
   

6. Håll ena sidan av skalet segment som var närmast languster kroppen. Dra från sida använder en cirkelrörelse för att dra skalet bort från svansen kött.
   

7. Ta tag i svansen där fläktade delen ansluter till spetsen med tummen och pekfingret, med samma mängd tryck som tidigare. Med den andra handen, nypa oskyddat kött och dra försiktigt varje ände bort från den andra för att extrahera köttet.
   

8. devein languster svans. Venen är en tunn mörk linje som går ner i mitten, längs ovansidan av languster svans. Använd din bild för att glida ner längs hela venen för att kasta den mörka stigen bort från köttet. Använd en servett för att torka av tummen. Languster är redo att äta.