Hur Smoke ostron (5 steg)

ätbara ostron, som kommer från familjen Ostreidae, är inte den typ av ostron som producerar pärlor. Istället kan Ostreidae ostron beredas för konsumtion i en mängd olika sätt. Många människor tycker om att äta ostron rå, men andra föredrar dem kokta. Rökning ostron är en tillagningsmetod som ger en unik smak till skaldjur. Omdömen Du behöver Omdömen Rökare
12 ostron Omdömen Oyster kniv
1/4 kopp mesquite trä
chips 1/8 kopp olivolja Omdömen 1/2 paket bacon
Instruktioner

1. Lägg till Mesquite flis till rökare och förvärma till 175 grader F.
   

2. Använd ett ostron kniv shuck öppna ostron. Var noga med att inte förlora vätskan inuti skalet.
   

3. Lägg till ett stänk av olivolja till varje ostron innan du en liten bit av okokt bacon på toppen.
   

4. Placera ostron i rökaren.
   

5. Rök ostron för en och en halv timme. Ta ut skaldjur från värmen och servera varm.