Steg-för-steg-instruktioner för Boiling hummer svansar

stjärtar innehåller bara tillräckligt med kött för en enda portion utan att behöva knäcka klorna. Kokning är en av de enklaste sätten att laga hummer svansar. Under tillagningen, svansarna har en tendens att böja sig, men en trästicka införd i svansen innan tillagning förhindrar detta. Ta spettet före servering saker. Omdömen Du behöver Omdömen träspett
stjärtar
8 qt. kokkärl
6 qt. vatten
6 msk. salt
slaktarkniv
Instruktioner

1. Tryck en trästicka i mitten av hummer svansen ner sin längd för att förhindra curling.
   

2. Ta med vatten och salt till en koka över medelhög värme.
   

3. sänka försiktigt havskräftsstjärtar i det kokande vattnet.
   

4. Koka stjärtar för en minut per uns av vikt för den totala vikten av alla hummer svansar. Till exempel, om du lagar mat två tre-uns svansar, skulle du kokar både under sex minuter.
   

5. Töm hummer svansar i slutet av tillagningstiden och ta bort spetten inuti svansar.
   

6. Sever den övre halvan av svansen skalet på längden med en slaktarkniv, lämnar den nedre halvan av skalet intakt.