Enklaste sättet att öppna ostron

Folk har öppnat, och urtagning av köttet ostron sedan människan först upptäckte att de var ätbara. Det finns många olika metoder för att öppna ostron, inklusive ånga och krossa dem. Men ångande inte alltid orsaka ostron att öppna och krossa dem ibland skadar köttet. Målet med öppna ostron är att få kött av skalet i en hel bit utan att spilla någon av de interna juice eller "sprit". Det enklaste och bästa sättet att göra detta är att använda en kniv och en enkel teknik. Omdömen vad du behöver Omdömen Oyster kniv Omdömen Handduk
Ostron
Instruktioner

1. Tvätta och torka händerna noga innan du hanterar ostron. Skölj det yttre skalet av ett ostron för att befria det av överskjutande salt och sediment.
   

2. Vik en tjock handduk på mitten och lägg den över din icke-dominanta hand. Cup en ostron ordentligt in handduken med framsidan av ostron sitter i din handflata. Framsidan av ostron är den del där skalen är fria att öppna och stänga, inte var de ska sitta.
   

3. Skjut din ostron kniv ungefär en fjärdedel tum mellan skalen bredvid leden där skalen bifogas. Ett ostron kniv är en kort, två kanter kniv med ett tjockt blad och ett gummihandtag. Bladet kommer inte knäppa i skalet och handtaget ger dig extra kontroll.
   

4. Vrid kniven ifrån dig tills du hör skalet pop. Passera kniv genom den ledade delen av skalen, som skiljer dem. Dra av det övre skalet för att avslöja köttet.
   

5. Skjut kniven försiktigt under köttet för att frigöra den från botten skal.