Hur man frysa krabba kött

krabbkött är en typ av kött som är ganska lätt att frysa för senare konsumtion, men det finns några saker att tänka på innan du gör det. Några saker att överväga att inkludera om det tillagas före frysning, potential köttet att missfärgas eller bli tufft efter frysning, och om det inte är fryst i skalet eller ut ur den. Det finns flera saker du kan göra som kommer att påverka slutresultatet. Omdömen Du behöver Omdömen Stor potSaltCrabsTowelMalletPlastic wrapFreezer bagsMarkerStrawAluminum folie
Instruktioner

1. Cook krabbor. Krabba kött bör kokas innan frysning eftersom frysa det okokt kan uppmuntra missfärgning av köttet. Fyll en stor kastrull med vatten och en nypa salt. Föra vatten till en rullande koka och tillsätt de levande krabbor till det kokande vattnet. Koka i 25 till 30 minuter.
   

2. Töm krabbor och placera dem under rinnande kallt vatten i ca fem minuter för att kyla dem. Placera dem på en handduk att torka.
   

3. Rengör krabba (se Resurser 1 för krabba-rengöringsinstruktioner med bilder). Dra av den övre skal krabba och skölj insidan av krabba med kallt vatten. Dra ut och kassera gälarna och magen. Snap off klorna i botten leden, sedan vända krabba över och dra av luckan på undersidan av skit. Kasta att klaffen och munnen.
   

4. Bryt krabba kropp på mitten och skölj den under kallt vatten. Krabban kan antingen frysas så här, i skalet, eller så kan du ta bort köttet från krabba. För att ta bort köttet, dra benen bort av kroppen och bryta dem i fogarna. Skjut benet kött med fingret. Använd en hammare för att bryta klorna och kroppen och ta bort köttet från dessa sektioner. Skölj köttet väl under kallt vatten.
   

5. Linda krabbkött tätt i plastfolie. Placera insvept krabba i en fryspåse med en zip-top. Använd en markör att märka påsen med datum och typ av krabba. Suga luft ur påsen med ett sugrör, förslut påsen. Slå in förseglad påse i aluminiumfolie och omedelbart lagra i frysen.