Hur man gör Red Lobster s Scampi sås (5 steg)

En nationell kedja av restauranger, är Red Lobster känd för serverar läckra rätter för skaldjursälskare. En maträtt är räkor jätteräkor. Om du vill replikera denna maträtt hemma, måste du göra jätteräkor sås. Då kan det bakas med räkor för några minuter att laga räkor och meld smaker. Eftersom detta recept kräver vin, är det bäst för vuxna saker Omdömen bara. Du behöver Omdömen Heavy skillet1 msk. ren (inte extra virgin) olivolja motorolja1 lb. räkor, skalade och deveined2 msk. vitlök, minced1 1/2 kopp vitt vin (se tips) Juice från 1/2 lemon1 /2 kopp smör (se varning) 1 msk. färsk persilja, choppedSalt och peppar tasteServing maträtt
Instruktioner Omdömen

1. Hetta upp en stekpanna tills den är varm vid beröring. Tillsätt olivolja och räkor och koka räkor tills den är rosa över medelhög värme.
   

2. Sänk temperaturen till mediet, och ta räkor ur pannan, lämnar oljan . Tillsätt vitlök och fräs i 3 minuter eller tills det är doftande, men inte brynt.
   

3. Häll vinet ovanpå vitlök, och pressa citron hälften över pannan. Sjud på medelvärme i 10 till 15 minuter eller tills vinet har minskat med hälften.
   

4. Sänk värmen till låg och tillsätt smöret i skedar till vinet. Rör om smöret i vinet att göra såsen krämig. Håll värmen låg eller smöret kommer att separera.
   

5. Lägg räkor till stekpanna trots allt av smöret har smält. Rör i persilja och salt och peppar. Överföring till ett serveringsfat och garnera med mer persilja och en citronklyfta, om så önskas. Servera varm.