Hur länge ångar du snökrabbklasar?

---

Ingredienser

- 1 msk olivolja

- 1 msk finhackad vitlök

- 2 msk hackad schalottenlök

- 1/4 kopp torrt vitt vin

- 1/4 kopp kycklingbuljong

- 1 pund snökrabbkluster

- 1/4 kopp hackad färsk bladpersilja

- 1/4 kopp hackade färska korianderblad

- 1/4 tsk salt

- 1/4 tsk svartpeppar

Instruktioner

1. Värm olivoljan på medelvärme i en stor kastrull. Tillsätt vitlök och schalottenlök och koka tills det doftar, ca 1 minut.

2. Tillsätt vitt vin och kycklingbuljong och låt koka upp. Sänk värmen till låg och låt sjuda i 5 minuter.

3. Lägg i krabbaklasarna och koka i 5-7 minuter, eller tills de är genomvärmda.

4. Rör ner persilja, koriander, salt och peppar. Servera omedelbart.