Vad händer om du är allergisk mot skaldjur?

En allergisk reaktion mot skaldjur, även känd som skaldjursallergi, uppstår när kroppens immunsystem överreagerar på proteiner som finns i skaldjur, såsom räkor, krabba, hummer och musslor. När någon med skaldjursallergi konsumerar skaldjur eller kommer i kontakt med det identifierar deras immunsystem av misstag skaldjursproteinerna som skadliga och frigör kemikalier, inklusive histamin, som utlöser en rad allergiska symtom.

Några vanliga symtom på en skaldjursallergi inkluderar:

- Nässelutslag:Kliande, röda upphöjda knölar på huden

- Svullnad:Särskilt i ansikte, läppar, tunga, svalg eller andra delar av kroppen

- Andningssvårigheter:väsande andning, andnöd eller tryck över bröstet

- Illamående och kräkningar

- Magsmärtor

- Diarré

- Yrsel och yrsel

- Anafylaxi:En allvarlig, livshotande allergisk reaktion som kännetecknas av blodtrycksfall, snabb hjärtfrekvens, andningssvårigheter och potentiell medvetslöshet.

Svårighetsgraden av en skaldjursallergi kan variera från person till person. Vissa individer kan uppleva milda symtom, medan andra kan få mer allvarliga reaktioner, inklusive anafylaxi. I händelse av en allvarlig allergisk reaktion är det avgörande att omedelbart söka läkarvård.

Om du misstänker att du eller någon du känner kan ha en skaldjursallergi är det viktigt att konsultera en allergiker för korrekt diagnos och hantering. Allergologen kan utföra allergiska hudtester eller blodprov för att fastställa det specifika skaldjursallergenet som orsakar reaktionen och ge lämpliga behandlingsalternativ.

För att förhindra allergiska reaktioner måste individer med skaldjursallergi absolut undvika att konsumera skaldjur eller produkter som innehåller skaldjursingredienser. Dessutom är det viktigt att vara försiktig med korskontaminering och att informera restauranger eller livsmedelsföretag om eventuella födoämnesallergier innan du lägger beställningar.