Varför stänger musslor sitt skal när de tas bort från dess vattniga miljö?

Musslor stängde sina skal som ett försvarsmedel genom att dra tillbaka foten från en vattenstråle i deras system som används för att hålla fast vid stenar. Dessutom stänger de även skal för att begränsa vattenförlusten när de utsätts för luft, vilket förhindrar att de torkar ut under långa perioder.