Kan du laga karibiskt lamm i en långsam spis?

Ja, du kan laga karibiskt lamm i en slow cooker. Här är ett recept på karibisk lammgryta som kan göras i en slow cooker:

Ingredienser:

- 2 pund benfritt lammgryta kött, skuren i 1-tums kuber

- 1 msk olivolja

- 1 medelstor gul lök, hackad

- 2 vitlöksklyftor, hackade

- 2 msk universalmjöl

- 1 tsk malen spiskummin

- 1 tsk mald koriander

- 1/2 tsk torkad oregano

- 1/4 tsk salt

- 1/4 tsk svartpeppar

- 1 (15 oz) burk tärnade tomater med juice

- 1 (14 oz) burk kokosmjölk

- 1/4 kopp hackad färsk koriander

Instruktioner:

1. Hetta upp olivoljan i en stor stekpanna på medelvärme.

2. Tillsätt lammet och stek tills det fått färg på alla sidor.

3. Tillsätt den hackade löken och koka i 2 minuter, eller tills den mjuknat.

4. Tillsätt den hackade vitlöken och koka i 1 minut, eller tills den doftar.

5. Rör ner mjöl, spiskummin, koriander, oregano, salt och peppar och koka i 1 minut, eller tills det blandat sig.

6. Överför lammblandningen till långsamkokaren.

7. Tillsätt de tärnade tomaterna med juice och kokosmjölk i långsamkokaren, rör om för att kombinera.

8. Täck över och koka på låg i 7-8 timmar, eller tills lammet är mört.

9. Före servering, rör ner den hackade färska koriandern.

Servera karibisk lammgryta med dina favoritsidor som ris och bönor eller grönsaker. Njuta!