Varför kommer det ånga ur tryckkokaren hela tiden?

En tryckkokare är ett förseglat kärl som lagar mat genom att trycksätta ångan inuti. Detta ökade tryck gör att vattnet når en högre temperatur än dess kokpunkt, vilket påskyndar tillagningsprocessen. När trycket inuti spisen byggs upp släpper en säkerhetsventil ut överflödig ånga för att förhindra att spisen exploderar. Denna ånga är vad du ser komma ut ur spisen medan den lagar mat.

Mängden ånga som kommer ut ur tryckkokaren beror på några faktorer, inklusive typen av spis, mängden mat som tillagas och tillagningstiden. Vissa spisar har en inbyggd tryckavlastningsventil som automatiskt släpper ut ånga vid behov, medan andra kräver att du manuellt släpper ut ånga genom att öppna en ventil. Ju mer mat du lagar i tryckkokaren, desto mer ånga produceras. Och ju längre du lagar maten, desto mer tid har ångan på sig att byggas upp och komma ut.

Om du är orolig för mängden ånga som kommer ut ur din tryckkokare, finns det några saker du kan göra för att minska den. Se först till att spisen inte är överfylld. För det andra, använd mindre vätska i dina recept. Och för det tredje, laga maten under en kortare tid.

Här är några ytterligare tips för att använda en tryckkokare på ett säkert sätt:

* Läs alltid tillverkarens instruktioner innan du använder spisen.

* Se till att säkerhetsventilen fungerar korrekt.

* Fyll aldrig spisen mer än två tredjedelar.

* Använd endast vatten eller buljong i tryckkokaren.

* Laga inte mat som expanderar mycket, som ris eller pasta.

* Håll spisen borta från värmekällor och utom räckhåll för barn.