Vilken temperatur är en slow cooker?

Slow cookers fungerar på låg värme, vanligtvis mellan 170°F och 280°F (77°C och 138°C). Den exakta temperaturinställningen kan variera beroende på den specifika modellen och tillverkarens rekommendationer. Långsam tillagning är en metod för tillagning vid låg temperatur under en längre tid, vanligtvis för att möra billigare, segare köttstycken.