Vad är rött kött garnering med sushi?

Den röda köttgarneringen med sushi kallas toro, som är fet tonfisk. Det är en uppskattad del av tonfisken och används ofta i exklusiva sushirätter. Toro är känt för sin rika, smöriga smak och mjuka konsistens. Den serveras vanligtvis rå som sashimi eller nigiri sushi.