Hur länge tillagar du en 19 punds outfylld kalkon?

Tillagningstider för kalkon varierar beroende på tillagningsmetod och kalkonens vikt. För en 19-pund ofullad kalkon, här är de ungefärliga tillagningstiderna:

Konventionell ugn:

- Värm ugnen till 325°F (165°C).

- Lägg kalkonen med bröstsidan uppåt på ett galler i en långpanna.

– Pensla kalkonen med smält smör eller matolja.

- Rosta kalkonen i cirka 3 timmar 30 minuter till 4 timmar, eller tills en kötttermometer som sätts in i den tjockaste delen av låret visar 74 °C (165 °F).

Pensla kalkonen med pannjuice var 30:e minut eller så för att hålla den fuktig.

Konvektionsugn:

- Förvärm ugnen till 325°F (165°C) med varmluftsinställningen påslagen.

- Lägg kalkonen med bröstsidan uppåt på ett galler i en långpanna.

– Pensla kalkonen med smält smör eller matolja.

- Rosta kalkonen i cirka 2 timmar och 30 minuter till 3 timmar, eller tills en kötttermometer som sätts in i den tjockaste delen av låret visar 74 °C (165 °F).

Pensla kalkonen med pannsaft var 20:e minut eller så för att hålla den fuktig.

Kom ihåg:

Dessa tillagningstider är ungefärliga och kan variera beroende på din ugn och den specifika kalkonen. Det är alltid en bra idé att använda en kötttermometer för att säkerställa att kalkonen tillagas till en säker innertemperatur på 165°F (74°C).

Låt kalkonen vila i minst 15 minuter innan den skärs och serveras. Detta gör att juicerna kan omfördelas, vilket resulterar i en mer smakrik och mör kalkon.