Vilka grader och hur länge lagar du en 7 pund kalkon?

1. Värm ugnen till 325 grader Fahrenheit (165 grader Celsius).

2. Skölj kalkonen inifrån och ut och klappa den torr.

3. Krydda kalkonen inifrån och ut med salt, peppar och andra önskvärda örter eller kryddor.

4. Lägg kalkonen med bröstsidan uppåt i en långpanna och tillsätt 1 kopp (240 ml) vatten i botten av pannan.

5. Täck stekpannan med folie och stek kalkonen i 3 1/2 till 4 timmar, eller tills innertemperaturen når 165 grader Fahrenheit (74 grader Celsius) mätt med en kötttermometer.

6. Pensla kalkonen med pannsaften var 30:e minut eller så.

7. Ta bort folien från långpannan under de sista 30 minuterna av tillagningen så att skinnet får färg.

Här är en mer detaljerad tidslinje för att laga en 7-pund kalkon:

* Förvärm ugnen till 325 grader Fahrenheit (165 grader Celsius).

* Skölj kalkonen inifrån och ut och klappa den torr.

* Krydda kalkonen inifrån och ut med salt, peppar och andra önskade örter eller kryddor.

* Lägg kalkonen med bröstsidan uppåt i en långpanna och tillsätt 1 kopp (240 ml) vatten i botten av pannan.

* Täck långpannan med folie och stek kalkonen för:

* 2 timmar

* Pensla kalkonen med pannsaft.

* Täck över och rosta ytterligare en timme.

* Pensla kalkonen med pannsaften.

* Täck över och rosta i ytterligare 30 minuter.

* Pensla kalkonen med pannsaft.

* Avtäck och rosta de sista 30 minuterna.

* Ta ut kalkonen från ugnen och låt den vila i 15 minuter innan du skär den.