Vilka ingredienser innehåller kebab Turkish?

Kebab Turkish, även känd som turkisk kebab eller döner kebab, är en populär gatumat i Turkiet och många andra länder. De specifika ingredienserna i en turkisk kebab kan variera något beroende på region och personliga preferenser, men här är de vanliga ingredienserna:

1. Kött :Traditionellt är turkisk kebab gjord på lamm eller fårkött. Men variationer kan också göras med nötkött, kyckling eller till och med fisk. Köttet skärs i tunna skivor och staplas på ett vertikalt rotisserie som kallas "doner". När det roterar kokar köttet långsamt och brynar.

2. Bröd :Turkisk kebab serveras vanligtvis med en typ av tunnbröd som kallas "pide" eller "lavas". Brödet är ofta lätt rostat eller grillat innan servering.

3. Grönsaker :Olika färska grönsaker används ofta i turkisk kebab. Dessa kan inkludera tomater, gurkor, lök, sallad och kål. Grönsakerna strimlas eller skivas tunt.

4. Såser :Turkisk kebab serveras vanligtvis med en yoghurtsås som kallas "cacik". Cacik görs genom att blanda yoghurt med riven gurka, vitlök och salt. Andra såser som kan användas inkluderar tzatzikisås, hummus eller en kryddig sås som harissa.

5. Kryddor och kryddor :Turkisk kebab är kryddad med olika kryddor och örter. Vanliga kryddor inkluderar salt, peppar, spiskummin, oregano och paprika.

6. Valfritt pålägg :Ytterligare pålägg som riven ost, sumak (en rödaktig krydda gjord av malda bär) eller inlagda grönsaker kan läggas till baserat på personliga preferenser.