Hur länge lagar du en 12,75 kalkon?

Tillagningstider för kalkoner kan variera beroende på vilken metod som används, temperatur och själva kalkonen. Men som en allmän riktlinje, för en kalkon på 12,75 lb., kan du uppskatta tillagningstiden enligt följande:

- Konventionell ugn:

- Ofylld:Cirka 3-3,5 timmar vid 350°F (177°C)

- Fylld:Cirka 4-4,5 timmar vid 350°F (177°C)

- Crock-Pot:

- Ofylld:Cirka 7-9 timmar på "låg" inställning

- Fylld:Cirka 8-10 timmar på "låg" inställning

- Rökare:

- Cirka 4-6 timmar vid 225-250°F (107-121°C)

Det är viktigt att använda en kötttermometer för att säkerställa att kalkonens inre temperatur når 165°F (74°C) i den tjockaste delen av låret, vilket indikerar att det är säkert att äta. Se till att kontrollera temperaturen på flera ställen för att säkerställa jämn tillagning.