Hur länge håller en färsk icke-fryst kalkon innan den tillagas om den bara är kyld?

Enligt United States Department of Agriculture (USDA) kan en färsk, aldrig fryst kalkon förvaras säkert i kylskåpet i upp till två dagar innan tillagning. Det är dock viktigt att se till att kalkonen är ordentligt inslagen och förvaras vid en temperatur på 40 grader Fahrenheit (4 grader Celsius) eller lägre för att säkerställa att den förblir fräsch och säker att laga mat.