Varför känner folk sig trötta efter att ha ätit rostad kalkon?

Uppfattningen att människor känner sig trötta efter att ha ätit rostad kalkon kallas vanligtvis för "kalkontryptofanmyten". Tryptofan är en essentiell aminosyra som finns i kalkon och många andra livsmedel. Även om det är sant att tryptofan kan ha en lugnande effekt, är mängden tryptofan i en typisk portion kalkon inte tillräcklig för att orsaka dåsighet.

Flera faktorer bidrar till känslan av trötthet efter en Thanksgiving-måltid.

1. Överätande :Thanksgiving måltider är ofta stora och tunga, vilket leder till överätande. Att konsumera en betydande mängd mat, oavsett dess sammansättning, kan orsaka tröghet och trötthet på grund av kroppens ansträngningar för matsmältningen.

2. Kolhydratkonsumtion :Den traditionella Thanksgiving-måltiden innehåller olika kolhydratrika rätter som potatismos, fyllning och frallor. Kolhydrater orsakar en snabb ökning av blodsockernivån, följt av ett plötsligt fall, vilket kan resultera i trötthet.

3. Alkoholkonsumtion :Många Thanksgiving-firanden involverar att dricka alkoholhaltiga drycker. Alkohol kan ha en lugnande effekt, vilket bidrar till trötthetskänslor.

4. Sociala och emotionella faktorer :Thanksgiving förknippas ofta med familjesammankomster, umgänge och känslomässiga engagemang. Dessa faktorer, i kombination med den överseende måltiden, kan leda till känslor av avslappning och en lust att vila.

5. Sömnighet efter måltid :Efter en stor måltid avleder kroppen blodflödet till matsmältningssystemet för att underlätta matsmältningen. Detta kan resultera i en tillfällig minskning av blodflödet till hjärnan, vilket orsakar dåsighet.

6. Dyrketsrytm :Den naturliga tendensen till sömnighet på eftermiddagen eller kvällen, känd som dygnsrytmen, kan också bidra till uppfattningen av trötthet efter en stor måltid.

Det är viktigt att notera att individuell känslighet för dessa faktorer kan variera. Vissa människor kan uppleva mer uttalad trötthet efter en Thanksgiving-måltid, medan andra kanske inte påverkas lika mycket.