Hur länge kan rökt kalkon sitta kvar i en bil på vintern?

Det rekommenderas i allmänhet inte att lämna ömtålig mat som rökt kalkon i en bil under en längre tid, inte ens under vintern. Även om omgivningstemperaturen utanför är kall, kan interiören i en bil fortfarande fluktuera och värmas upp, vilket ger en lämplig miljö för bakterietillväxt. Av livsmedelssäkerhetsskäl rekommenderas det att förvara ömtåliga föremål i kyl och utanför temperaturriskzonen (mellan 40°F och 140°F) för att förhindra tillväxten av skadliga bakterier. Därför är det bäst att undvika att lämna rökt kalkon i bilen i mer än några timmar.