Vilka är de två viktigaste typerna av kökskniv?

Kockkniv: Detta är den mest mångsidiga kniven i köket och kan användas för en mängd olika uppgifter, inklusive att hacka, skiva, tärna och hacka.

Skärkniv: Denna lilla, vassa kniv är perfekt för detaljarbete, som att skala, kärna ur och skära.