Hur lång tid tar det att tillaga en nötstek?

Tillagningstiden för stekar av nötkött kan variera beroende på stekens storlek och snitt, ugnstemperaturen och önskad tillagningsgrad. Här är några allmänna riktlinjer för tillagningstider för nötstek:

Små nötstek (2-3 lbs)

- Konventionell ugn (350°F/175°C):1 1/2 till 2 timmar

- Slow Cooker (på låg):8-10 timmar

Medellång nötstek (4-6 lbs)

- Konventionell ugn (350°F/175°C):2 1/2 till 3 timmar

- Slow Cooker (på låg):10-12 timmar

Stor nötstek (7 lbs och uppåt)

- Konventionell ugn (325°F/165°C):3 1/2 till 4 timmar

- Slow Cooker (på låg):12-14 timmar

Kom ihåg att detta är ungefärliga tillagningstider, och den faktiska tiden kan variera beroende på faktorer som det exakta snittet på steken och din ugns temperatur. Det är alltid en bra idé att använda en kötttermometer för att kontrollera stekens innertemperatur för att säkerställa att den har nått önskad färdighet. För nötkött rekommenderar USDA att tillaga det till en innertemperatur på 145°F (63°C) för medium-rare eller 160°F (71°C) för medium.