Hur att matcha vin med en grilla griskött (5 steg)

Roast fläsk och vin är en vinnande kombination. "Den andra vitt kött" - som fläsk kallas ibland - par lika bra med både röda viner och vita viner. Olika faktorer gå in välja den perfekta vin parkoppling för en grillat fläsk måltid. Om du har planer på en grillat fläsk middag, kommer plocka kompletterande vin innebär en noggrann genomgång av inställningen, ingredienser och tillfälle för just denna matsal händelse.
Instruktioner
1

Kontrollera vädret. Det finns ingen hård och snabb regel för när man ska servera vin på säsongsbasis, men många människor föredrar ett vitt vin på sommaren och en röd på vintern. Detta har mycket att göra med kylaren rekommenderade serveringstemperaturen vitt vin, vilket gör det mer uppfriskande när du äter utomhus. Om du äter ute, kanske du vill välja en vit över en röd för just denna anledning.
2

Begrunda tillfälle. Om du tjänar fläsk för en födelsedag, jubileum eller semester, ingenting säger firande ganska likt en flaska mousserande vin eller champagne. Ibland para vin för tillfället är ännu viktigare än att para med maten, och festliga tillfällen kallar alltid något klädstil.
3

Par per region. Servera recept eller ingredienser från ett visst geografiskt område med vin som också är från detta område.
4

Tänk på smakprofil av skålen. För grillat fläskkött med en senap-baserade glasyr, prova en GEW & uuml; rztraminer eller c & ocircen; tes Du rh & ocircen; ne. En sötare, kinesisk stil grillat fläsk par väl med champagne, pinot grigio eller vit zinfandel.
5

Gå med pinot noir. Ihopkopplingen av fläsk och Pinot druvor är så älskad att det finns även en årlig matlagning händelse - "Pigs och Pinot" - tillägnad hopkoppling av dessa två poster. En skapelse av noterade kocken Charlie Palmer, kommer händelsen att vara bekant för fans av "Top Chef", som det var med i en säsong 6 episod. Med en sådan noteras kulinarisk händelse tillägnad denna parning, är pinot noir och grillat fläsk alltid ett säkert kort.