Kan man använda moscatovin i kycklingmarsala istället för vin?

Ja, du kan använda Moscato-vin i Chicken Marsala istället för det traditionella Marsala-vinet. Moscatovin är ett sött, vitt vin som kommer från Italien och är känt för sina fruktiga och blommiga aromer och smaker. Det kan ge en unik och läcker twist till den klassiska Chicken Marsala-rätten, vilket ger en subtil sötma och arom till såsen.

Så här kan du använda Moscato-vin i Chicken Marsala:

Ingredienser:

- Kycklingbröst eller lår

- Mjöl för muddring

- Olivolja eller smör

- Svamp (skivad)

- Vitlök (hackad)

- Schalottenlök (hackad)

- Marsala-vin (ersätter med Moscato-vin)

- Kycklingbuljong

- Tung kräm

- Färsk persilja (hackad)

- Salta och peppra

Instruktioner:

Steg 1:Förberedelser

- Om du använder kycklingbröst, skiva dem i kotletter. Om du använder lår, låt dem vara hela eller skär dem i stora bitar.

– Krydda kycklingbitarna med salt och peppar.

- Muddra kycklingen i mjöl.

Steg 2:Tillagning av kycklingen

- Hetta upp olivoljan eller smöret i en stor stekpanna på medelvärme.

- Lägg i kycklingbitarna och stek tills de är gyllenbruna på båda sidor.

- Lägg över kycklingen på en tallrik och ställ åt sidan.

Steg 3:Gör Marsala-såsen

- Lägg i svampen i samma stekpanna och koka tills den mjuknat.

- Tillsätt den hackade vitlöken och schalottenlöken och koka ytterligare en minut.

- Tillsätt Moscato-vinet och låt koka i ett par minuter, låt alkoholen avdunsta och smakerna smälta samman.

- Tillsätt kycklingbuljongen och låt såsen koka upp.

- Rör ner den tunga grädden och koka tills såsen har tjocknat något.

Steg 4:Kombinera kycklingen och såsen

- Lägg tillbaka de brynta kycklingbitarna i stekpannan med Marsalasåsen.

- Rör försiktigt för att belägga kycklingen med såsen.

– Låt det puttra i några minuter tills kycklingen är genomvärmd.

Steg 5:Finishing touch

- Justera kryddningen på såsen om det behövs, tillsätt mer salt och peppar efter smak.

- Strö hackad färsk persilja över rätten för extra smak och färg.

Servera Chicken Marsala med dina favoritsidor som pasta, potatismos eller rostade grönsaker. Njut av den utsökta kombinationen av Moscato-vin och kyckling!