Hur man gör vin utan socker

Att vinet är en process som fokuserar på tålamod och uppmärksamhet på detaljer. På grund av komplexiteten i vinframställning, måste du vara noggrann i de ingredienser som du använder samt deras mängder. En av de viktigaste ingredienserna i många viner är socker. Men det finns inga egentliga sätt att göra vin utan att använda något socker, behöver du inte använda syntetiska eller strösocker.
Du behöver
frukten av ditt val (vanliga frukter är vindruvor, äpplen, jordgubbar, blåbär, björnbär och päron.) katalog 2 jäsningskärl
till kött
tunt tyg handduk Omdömen Jäst pulver
Kaliumsorbat
Instruktioner

1. Ta bort alla frön eller gropar från frukten. Skär frukten i halvor och ta bort varje frö och grop individuellt om du måste. Se till att ta bort alla dem som frön och gropar kan göra vinet smakar surt.
   

2. Mash Up frukten med händerna eller med en till kött. Försök och mosa frukten så fint du kan för att se till att det är så mycket vätska som möjligt.
   

3. Häll vätskan i din jäsningskärl som kan hittas på vissa hantverk butiker eller i online vinframställning butiker. Om det finns någon massa kvar i blandningen, ta bort så mycket av det som du kan. Sedan täcka fartyget med ett tunt tyg handduk.
   

4. Strö ungefär en matsked jäst pulver på blandningen efter 24 timmars blandningen sitter. Täck blandningen igen.
   

5. Ta bort handduken efter åtta till nio dagar. Sedan, häll blandningen i en andra, ren jäsning fartyget lämnar den gamla jästen i det första kärlet.
   

6. Tillslut jäskärlet och låt blandningen sitta igen, denna gång för inte mindre än fyra veckor. Milstolparna fartyget efter denna fyraveckorsperiod och tillsätt två ögondroppar-full av kaliumsorbat, som kan hittas där du köpte din jäsningskärl. Vinet är nu redo att flaska. På grund av det naturliga sockret i frukten, kommer vinet har jäst vid det här laget. Som med alla vin, desto längre är det givet att jäsa, kommer den starkare alkoholinnehållet vara.