Steg-för-steg-instruktioner för att göra vin

Gör din egen vin är en ganska enkel aktivitet som kräver lite blandning och lite tålamod. Processen kan ta minst en månad innan vinet är redo att avnjutas. Ju längre vin får sitta desto bättre tastes.The skönhet att göra ditt eget vin är förmågan att vara kreativ med ditt recept. Vin är traditionellt tillverkad av gröna eller lila druvor, men du kan också använda ett brett utbud av frukt för att göra vin. Björnbär, aprikoser, jordgubbar, hallon, plommon, äpplen och päron gör också utsökta viner. Omdömen Du behöver Omdömen Stor stål potten Omdömen Rengör plasthink med lock sälja Klarplast damejeanne Omdömen Airlock
Sifon enhet Omdömen Tomma vinflaskor
Gummi korkar Omdömen Elektrisk juicepress sälja Färsk frukt Omdömen Pulver jäst
Socker
Instruktioner

1. Juice tillräckligt med frukt av ditt val för att fylla den genomskinliga plasthink du använder. Vissa frukter - som bär - kan framställas natten innan i vatten och en kopp socker att utvinna smak av frukt för juice. Nyckeln till en stor smaksatt vin dock ha frukten av saften utgör hela eller större delen av din vätska. För vitt vin, välja gröna druvor, äpplen, päron eller aprikoser. För rött vin, väljer lila druvor, björnbär eller hallon. För rouge vin, välja vattenmelon någon tydlig Juiced frukt blandat med jordgubbar.
   

2. Värm fruktjuice på spisen i en stor stål potten tills något varmt. Ta inte med till kokpunkten. När uppvärmd häll en till två pounds av socker i din juice och blanda tills det är upplöst. Mängden socker du använder beror på sötman av frukten du använder. Upp till två pounds rekommenderas för varje liter juice, men du kan minska detta belopp för naturligt söta fruktjuicer. Tänk på att ju mer socker du använder högre alkoholnivå av ditt vin.
   

3. Häll saften i en ren plasthink. Tom kring tre paket eller 1/3 kopp pulverform jästen i en bunke. Lägg till en kopp varmt vatten och två matskedar socker för att aktivera jästen. Jästen aktiveras när den börjar stiga eller skum. Blanda jästen i med fruktjuice i hinken och täck med lock. Förvara skopan i en 65 till 75 graders område. Låt en vecka för första jäsningsprocessen att inträffa.
   

4. Överför vinet i den genomskinliga plastdamejeanne med hjälp av sifonslangen efter en vecka har passerat. Var noga med att lämna bakom alla sediment eller överskott skum i hinken. Denna process kommer att hjälpa till att förbereda ditt vin för att vara all vätska när det är dags att flaskan upp eller dricka. När vätskan överförs till plast damejeannen fäster luftslussen och förvara i en 65 till 75 graders område. Håll vätskan förseglas under minst tio dagar för den andra jäsningsprocessen.
   

5. Klargör ditt vin innan buteljeringen genom att flytta damejeannen till en svalare temperatur för en vecka efter den andra jäsningen perioden har passerat . Ditt vin kommer att vara redo för konsumtion vid denna tidpunkt, men kom ihåg, avslutar jäsningsprocessen aldrig. Ju längre du väntar med att dricka ditt vin desto bättre kommer att smaka. Använd sifonen slangen att överföra vin till tomflaskor. Cork dina flaskor och förvara i ett svalt och torrt ställe.