Hur man gör hemmagjord vin smakar bättre (8 steg)

Hur bra vin smakar, oavsett om det är hemlagad eller åldern på en vingård, beror på fler faktorer än vinframställning. Hur ett vin lagras och hanteras har en tydlig effekt på dess smak. Korrekt lagring och hantering teknik kommer att förbättra smaken på vinet. Omdömen Instruktioner

1. Förvara ditt vin vid sin optimala temperaturen. Vita viner lagras typiskt vid kallare temperaturer än rött. I allmänhet kan de flesta viner lagras säkert i temperaturer mellan 40 och 65 grader Fahrenheit.
   

2. Underhåll luftfuktighet på mellan 50 och 70 procent. Detta för att minska kork krympning, som kan tillåta syre att sippra in i flaskan, vilket i sin tur börjar processen att omvandla ditt vin i vinäger.
   

3. Lägg dina vinflaskor på sina sidor för lagring. Detta håller korken våt. En torr kork kan falla sönder och släppa in syre.
   

4. Förvara ditt vin i ett område där det inte blir vibrationer. Lämpligaste lagrings är en vägg förankrad, trä rack. Träet minimerar vibrationer.
   

5. Håll ditt vin i en mörk plats. Ultraviolett ljus penetration, även genom mörka flaskor, kan förstöra ditt vin. Mousserande viner är särskilt känsliga för ljus.
   

6. Dricka vin ur ett glas med en djup skål som smalnar av mot toppen. Formen på glaset påverkar aromen och intensifierar smaken. Olika viner har olika, traditionella glasögon. Använd lämpliga glasögon för rött, vitt eller mousserande viner.
   

7. Häll vinet innan du dricker för att förbättra dess smak. Detta är ett måste med äldre röda viner som kan ha sediment, men det kan också hjälpa till med andra viner. Låta ditt vin andas så lite som 15 till 20 minuter kommer att mjukna tannin smak.
   

8. Lägg till lite sodavatten till ditt vin om allt annat misslyckas.