Hur man gör Sea Grape Wine (5 steg)

Sea Grape är en tropisk växt som finns i hela Karibien. Havet druva är också känd som Hopwood eller horsewood. Det är också känt som druif. Det är ett träd, ofta växer till 40 fot, och inte en vinstock, men det gör bära frukt som när den är mogen är en mörkröd eller lila och gör ge saft när man trycker. Den juice har förvandlats till sylt och vin för invånarna i regionen. Vinet görs i små kvantiteter och åtnjöt oftast under semesterperioder. Omdömen Du behöver Omdömen Sea druvor
Sugar Omdömen Jäst näringsOmdömen vinjäst
Camden tablett Omdömen Stora skålar
Nylon nätpåse - 2
Damejeanne
Glas fermentorn
Hydrometer
Air låsa
Sifon Omdömen Vinflaskor
Instruktioner Omdömen

1. Skaffa från en lokal brew butik eller en online-återförsäljare jästnärings, vinjäst, Camden tablett och andra vinframställning leveranser.
   Ren och skaftet 6 till 8 liter havet druvor. Ta bort alla som är omogna. Placera i en stor kastrull och täck havet druvor med vatten och sätta till en ljus koka. Stäng av brännaren och låt blandningen svalna.
   

2. Placera havet druvor i nätpåsar, och med händerna, pressa för att extrahera saften i en av dunkar. Utbyte bör vara nära en gallon havet druvsaft. Lägg till två koppar vatten kokar havet druvor. Sakta rör i 16 koppar socker. Placera mesh påsar med havet druv massa, frön och skinn i damejeannen. Lägg jästen näringsämne. Täck blandningen och ställ åt sidan i 24 timmar i ett varmt område.
   

3. Rör havet druvmust, en vintillverkning term för blandningen och pressa nätpåsar att utvinna mer juice. Fortsätt att klämma påsarna tills all saft extraheras. Kassera material kvar i påsarna. Till blandningen tillsätt en krossad Camden tablett och vinet jäst. Täck och placera luftslussen på damejeannen och placera den i en varm plats.
   

4. Efter fem dagar av fermentering, måste du kontrollera sockerhalten. Efter tillverkarens anvisningar för hydrometer du har valt, kontrollera innehållet i musten socker. Om det är mellan 1.020 och 1.040, kan du flytta till den andra jäsningen scenen. Om inte, åter locket och testa igen i två dagar.
   

5. Överför vinet från damejeannen suga den i glaset fermentorn. Var noga med att inte suga upp sediment från botten av damejeannen. Låt vinet stå i fem veckor och ta en hydrometer läsning. Det bör vara 1,000 eller lägre. Du fortsätter sedan att kanalisera vin i flaskor. Om avläsningen är högre och du gillar sött vin, kan du stoppa jäsningen genom att lägga till ytterligare en krossad Camden tablett och väntar två veckor innan buteljering.
   Låt havet druvvin åldern för två månader efter buteljering. Omdömen
   Omdömen