Du behöver en plats att pressa dina druvor för att extrahera saften. Tänk på mängden flaskor som du vill göra på en gång när man fastställer storleken på detta område. Det tar en stor mängd druvor för att göra en flaska vin, så planera därefter. På detta område, behöver du en stor diskbänk med sprutor eller duschar att tvätta druvor. Du kommer också att behöva en behållare för att hålla druvorna när de pressas. Oavsett om du vill ha en liten mortel stil setup eller en "I Love Lucy" stil beror till stor del på ditt space överväganden och hur mycket druvor du vill trycka på en gång.
Ställ området

En bra ställ område är nyckeln till din framgång som ett hem vinmakare. Medan vinet jäsa, sedimenterar sediment ur vinet. Detta sediment, känd som vindruv, måste tas bort. Denna process kallas inredningar. Din bästa strategi vid utformningen av detta område är att ha en plats att lagra dina jäsande viner som är åtminstone hög nog för dig att passa en annan fat eller damejeannen under. På så sätt när du hävert av vin, kan du använda gravitationen för att hjälpa till att få den till botten behållare utan att störa bottensatsen. Inte jäsa på marken och lyft det sedan när du går att suga eftersom det kommer att störa bottensatsen och du kommer att behöva vänta för dem att bosätta sig ut igen.
Flaskställ

När hyllorna är klar, är du redo att flaska. Du kan helt enkelt flaskan i inredningen området om du ställer upp det som beskrivs här. Du kommer att behöva vinställ att lagra dina flaskor när de åldras. Inte bara stå flaskorna upp, eftersom detta kan torka korkarna ut, och de kan gå sönder vid öppnandet. Den bästa metoden för lagring av vin är att placera flaskorna så att de är något inverterad, men horisontella kommer att göra. Ställ in din vinställ så vinet ständigt badar korkarna och hålla allt fuktig.