Hur man gör Banana Wine (8 steg)

Banana vin kan göras torrt eller sött beroende på receptet och kan blandas med andra viner att lägga kropp och smak. Tålamod krävs vid detta vin eftersom det tar lång tid att bli klar. Följande recept kommer att visa dig hur du gör din egen banan vin. Omdömen vad du behöver
£ 3 bananer
Kastrull Omdömen 6 dl vatten Omdömen Ansträngt väska Omdömen 5 koppar strösocker
primära och sekundära fermentorer
1 ½ dl ljusa russin
2 campden tabletter
2 citroner 1 tsk näringsämnen
1 paket vinjäst
Airlock
suga utrustning
Instruktioner

1. Peel 3 pounds av bananer och mosa dem eller skiva dem tunt. Hacka upp till hälften av bananskal i små bitar.
   

2. Ta 6 koppar vatten till en koka och placera bananer och de hackade skal i kastrullen. Sjud i 30 minuter och sila med en ansträngning väska.
   

3. mäta upp 5 koppar strösocker i en primär fermentorn. Tillsätt 1 ½ koppar ljusa russin, 2 campden tabletter och juice från 2 citroner till fermentorn. Blanda ihop alla ingredienser.
   

4. Häll den varma banan vätskan över blandningen och rör om väl för att lösa upp socker. Tillsätt tillräckligt kallt vatten för att göra en liter av vätskan. Låt blandningen stå över natten.
   

5. Tillsätt 1 tesked av näringsämnen och 1 paket vinjäst till fermentorn följande dag. Blanda väl och låt stå i 5 dagar, under omrörning dagligen.
   

6. Sifon blandningen från den primära jäsnings till en sekundär jäsnings den femte dagen. Rör inte innan du häller. Du vill inte att röra upp sediment på botten av fermentorn under denna process.
   

7. Bifoga luftslussen till den sekundära fermentorn. Efter att låta det sitta i 3 veckor, sifon vinet från sediment och tillbaka vinet till fermentorn.
   

8. Rack vin (eller sifon det) var 3 månader per år för en torrt vin. Lägg till ½ kopp socker efter upplösning i 1 kopp vin vid varje inredningar för ett sött vin. Fortsätt att tillsätta socker tills bildningen startar inte igen när sockret tillsätts.