Hur man gör Mango Wine

Mango vin är en läcker, doftande och gyllene vin, även om det krävs tålamod att göra och tid att ålder innan du kan njuta av det. Detta vin går med nästan varje måltid och smakar bra på is. Följande steg kommer att visa dig hur du gör din egen mango vin. Omdömen vad du behöver iphone 3 to £ 4 färsk mango Review, en ansträngande väska
Primär- och sekundär fermentorer
3 ½ quarts vatten
2 ½ Ibs socker
1/4 tsk tannin
1 ½ tsk syrablandning
2 campden tabletter
en tesked jäst näringsämne
½ tsk pektinsyra enzym
1 tesked Montrachet eller champagne vinjäst Omdömen Sifon Omdömen luftslussen
Instruktioner

1. Sätt 3 till 4 pounds av färsk, skalad mango i en ansträngande väska, knyta påsen och placera den i en primär fermentorn. Använd en potatis masher eller händerna för att mosa frukten.
   

2. Mät upp 3 och en halv liter vatten i en kastrull och föra vatten till en koka. Tillsätt 2 och en halv pounds av socker och rör om tills blandningen är en sirapsliknande konsistens.
   

3. Låt sirapen blandningen svalna tills det är lite varmare än rumstemperatur. Häll sirap blandningen över mango i fermentorn.
   

4. Mät upp 1/4 tesked tannin och lägg till fermentorn. Lägg även till 1 1/2 tsk syra blandning, 2 campden tabletter och 1 tsk jäst näringsämnen i till blandningen.
   

5. Täck fermentorn och butik för 1 dag vid rumstemperatur. Efter denna tidsperiod, tillsätt en halv tesked pektinsyra enzym och täcka igen och låt stå i 12 timmar till. Tillsätt 1 tesked Montrachet eller Champagne vinjäst till fermentorn.
   

6. Pressa ansträngande påsen 2 till 3 gånger per dag i 10 dagar. Efter den tionde dagen, dropp tömma påsen i blandningen och pressa att få alla saften ur. Kasta påsen och massa.
   

7. Låt vinet för att ställa in över natten och sifon in den sekundära fermentorn. Rör inte innan du häller. Du vill inte att röra upp sediment på botten av fermentorn under denna process.
   

8. Bifoga luftslussen till den sekundära fermentorn. Efter att låta det sitta i 30 dagar, sifon vinet från sediment (kallas omdragning vin) och avkastningen vinet fermentorn. Rack vinet igen en gång var 2wo månader 6 månader och låt det sitta i 10 dagar innan inredningar den i flaskor.